為切實(shí)履行部門(mén)職責(zé)，守住人民群眾舌尖上的安全，保障消費(fèi)者合法權(quán)益，近日，瀘州市敘永縣市場(chǎng)監(jiān)管局摩尼所聯(lián)合摩尼鎮(zhèn)政府對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品行業(yè)從業(yè)人員開(kāi)展統(tǒng)一培訓(xùn)。

　　結(jié)合近期執(zhí)法人員針對(duì)場(chǎng)鎮(zhèn)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)與銷(xiāo)售場(chǎng)所開(kāi)展的專(zhuān)項(xiàng)檢查，發(fā)現(xiàn)部分經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生狀況、設(shè)備設(shè)施、索票索證等方面存在的問(wèn)題，培訓(xùn)重點(diǎn)從“餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)”“從業(yè)人員健康管理”“原料控制”“加工制作過(guò)程”“食品添加劑使用管理”“場(chǎng)所和設(shè)備設(shè)施清潔維護(hù)”“餐飲具清洗消毒”等方面為相關(guān)人員進(jìn)行了系統(tǒng)的知識(shí)培訓(xùn)和問(wèn)題解答。

　　下一步，敘永縣市場(chǎng)監(jiān)管局摩尼所將針對(duì)此次培訓(xùn)開(kāi)展“回頭看”，檢查各經(jīng)營(yíng)店對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的掌握和落實(shí)情況，營(yíng)造人人放心的市場(chǎng)環(huán)境，堅(jiān)決守住食品安全關(guān)。（楊成凱）

編輯：李永鑫

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