相關(guān)的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，雖然進入二十一世紀后，醫(yī)療水平不斷發(fā)展，人們的收入也有了提升，但是糖尿病的發(fā)病率并沒有降低，并且還呈現(xiàn)出了年輕化的趨勢。

　　這個也從側(cè)面反映出了大家缺乏降血糖的意識，尤其是血糖比較高的人，甚至還保持著不健康的飲食習慣，進而加劇血糖的升高，誘發(fā)糖尿病。

　　所以，為了防止糖尿病持續(xù)傷害人體，醫(yī)生表示：大家應(yīng)該從飲食入手，多吃這些被稱之為糖尿病“克星”的食物。

　　1、蘋果

　　芬蘭的醫(yī)學(xué)專家做過一項研究，發(fā)現(xiàn)經(jīng)常吃蘋果的人群患糖尿病或死于糖尿病的概率要比一般人低20%左右。主要原因在于蘋果中含有一種叫做槲皮素的黃酮類物質(zhì)，它不僅可以和體內(nèi)的自由基對抗，并且能夠抑制血小板的黏附和聚集，進而避免血糖升高。

　　2、深海魚

　　沙丁魚，大馬哈魚等深海魚中富含歐米伽—3脂肪酸，可以幫患者清除掉體內(nèi)壞膽固醇和甘油三酯，同時提高膽固醇的水平。

　　3、菌菇類

　　鮮菇類食物有多種，例如常見的蘑菇，猴頭菇，金針菇，杏鮑菇等；要說到為什么多吃此類食物的原因是，其中富含蛋白質(zhì)多糖類以及鎂鋅硒等微量元素，具有明顯的安神，降壓，抗疲勞以及降血糖的作用。

　　不僅如此，最新的研究發(fā)現(xiàn)，猴頭菇中含有豐富的葡聚多糖以及蕈類纖維，這些成分都被證實具有明顯的降糖作用。

　　4、苦瓜

　　苦瓜是大家都很熟悉的食材，特別是夏天之后，很多人喜歡吃苦瓜來清熱解暑。其實苦瓜的作用不僅如此，其中富含類似胰島素的營養(yǎng)成分，如果攝入量充足能降低血糖。并且科學(xué)實驗也已證明，苦瓜中含有特殊的皂苷，對糖尿病患者有很好的輔助治療效果。

　　5、空心菜

　　空心菜中除了含有大量的礦物質(zhì)維生素纖維素之外，還有類似胰島素樣成分，經(jīng)常吃的話同樣能夠控制血糖。不過對于體質(zhì)虛寒的人群來說，應(yīng)該避免食用，因為它是一種寒性的蔬菜。

　　6、紫菜

　　紫菜經(jīng)常和雞蛋搭配在一起，被人們烹飪成紫菜蛋花湯，口味很鮮香。其實，紫菜不僅具有口感好的特點，其中還含有豐富的蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，能夠幫助患者有效的降低血液中糖分的含量。

　　7、銀耳

　　木耳類銀耳和木耳都是低熱量，高營養(yǎng)的美食，一方面富含大量的多糖類蛋白質(zhì)和粗纖維；另外還有一種可以降血糖功效的物質(zhì)，叫做特異性酸性多糖體，它能夠修復(fù)胰島細胞的功能。

　　總而言之，對于血糖比較高或者已經(jīng)有輕微糖尿病的人群來說，除了就醫(yī)，采用科學(xué)的治療手段來避免血糖升高很有必要。大家還可以從飲食著手，多吃幾種被稱之為糖尿病“克星”的食物，其中包括紫菜，空心菜，苦瓜，海魚，蘋果以及銀耳，木耳，蘑菇菇等。堅持吃一段時間，或許能夠穩(wěn)定血糖水平，防止糖尿病到來。
　　劉鎮(zhèn)江 　副主任醫(yī)師

　　劉鎮(zhèn)江，男，腎內(nèi)科副主任醫(yī)師，瀘州福欣醫(yī)院副院長，四川省老年醫(yī)學(xué)會腎病專委會委員，成都市腎病質(zhì)控中心血管通路專家組成員。四川省成都市都江堰人，畢業(yè)于川北醫(yī)學(xué)院臨床醫(yī)學(xué)系，大學(xué)本科，醫(yī)學(xué)學(xué)士。先后在四川大學(xué)華西醫(yī)院、四川省人民醫(yī)院腎內(nèi)科、第三軍醫(yī)大學(xué)新橋醫(yī)院進修學(xué)習，在國家級核心期刊雜志發(fā)表論文近10篇。
　　從事臨床工作近20年，從事血液透析管理工作12年，在三級綜合醫(yī)院擔任科主任多年，在臨床工作中積累了豐富的經(jīng)驗。熟練掌握內(nèi)科常見病、多發(fā)病的診治，擅長慢性腎炎、糖尿病腎病、高血壓腎病、痛風性腎病及其他慢性腎臟病患者的管理和規(guī)范化、個體化治療，熟練掌握透析病人急性、慢性并發(fā)癥的防治，熟悉透析病人血管通路的建立和維護。
　　專家咨詢電話：18190798909

　　瀘州福欣醫(yī)院

　　瀘州福欣醫(yī)院以“讓老百姓有尊嚴地看病”為使命，以“引名醫(yī)鑄名院”為辦院方針，竭力為老百姓打造一個“看得好病、看得起病、不看臉色”的就醫(yī)環(huán)境；為政府解決“看病貴看病難”探索一個“福欣解決方案”。

　　地址：瀘縣玉蟾半島北路3號（瀘縣二中正對門）

　　電話：0830-8509298

　?。▉碓矗簽o州福欣醫(yī)院）

編輯：李永鑫

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