誰(shuí)最能吃辣？

四川人拍起胸口說(shuō)：“不怕辣！”

湖南人扯起喉嚨喊：“怕不辣！”

而貴州人跳起腳說(shuō)：“辣不怕！”

誰(shuí)最能吃辣，是要講證據(jù)的~

據(jù)《中國(guó)國(guó)家地理》報(bào)道，辛辣指數(shù)測(cè)試四川第一，而在四川境內(nèi)，吃得最辣的地區(qū)為川南瀘州、內(nèi)江、自貢。

瀘州人吃辣的歷史最長(zhǎng)，全國(guó)最兇！

醫(yī)學(xué)指導(dǎo)：

趙長(zhǎng)英

教授，內(nèi)分泌代謝科主任，擅長(zhǎng)診治糖尿病及其并發(fā)癥、甲狀腺疾病、骨質(zhì)疏松相關(guān)性疾病、高尿酸血癥（痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎）、高脂血癥、肥胖相關(guān)性疾病以及腎上腺及垂體的常見(jiàn)病、多發(fā)病等。

門(mén)診時(shí)間：星期二、五全天，星期天上午

門(mén)診地點(diǎn)：城北門(mén)診三樓316室

吃辣的好處

排出體內(nèi)的濕氣

“辣”在中醫(yī)上叫做“辛”，有溫中散寒，燥濕發(fā)汗的作用。南方濕氣重，排出濕氣主要靠發(fā)汗，而辣椒可以刺激血液循環(huán)，促進(jìn)人體排汗，從而排出體內(nèi)濕氣。

降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，改善肥胖

我國(guó)嗜辣地區(qū)主要集中在以四川省為中心的西南部地區(qū)，而我國(guó)糖尿病患病率低的省份也多集中在西南部地區(qū)。

對(duì)糖尿病及其并發(fā)癥均有一定改善作用，對(duì)改善肥胖、脂肪肝、血糖異常、動(dòng)脈粥樣硬化等均有一定益處。

有益腸道菌群

短期食用辣椒加速機(jī)體的新陳代謝，促進(jìn)腸道雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌，抑制大腸桿菌和腸球菌等有害菌的生長(zhǎng)，促進(jìn)機(jī)體各系統(tǒng)組織更新，進(jìn)而可以促進(jìn)機(jī)體健康。

愛(ài)吃辣的人可能會(huì)更長(zhǎng)壽

全因死亡指不論任何原因?qū)е碌乃劳觥?/p>

每周吃6-7次的辛辣食物的人，比少于1次的人，全因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低14%。

這幾類(lèi)人盡量少吃辣

胃部有炎癥、有痔瘡的人還是少吃為妙。

患慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的人如果經(jīng)常吃辣，辣椒素會(huì)刺激黏膜充血水腫，加速腸胃蠕動(dòng)，從而引起腹瀉、腹痛等癥狀，對(duì)消化功能也會(huì)有影響。

辣椒素具有刺激性，會(huì)加重便秘癥狀。痔瘡患者進(jìn)食后還可能引起痔靜脈充血和水腫，導(dǎo)致疾病惡化，誘發(fā)肛門(mén)膿腫。

吃辣注意事項(xiàng)

盡量不要空腹吃辣椒，以減少辣椒對(duì)胃黏膜的刺激，更不要吃完辣椒馬上就吃冰鎮(zhèn)食品，否則一熱一冷會(huì)損傷腸胃黏膜血管。

如果吃辣后腸胃不適，可以喝點(diǎn)牛奶或酸奶、發(fā)酵豆乳等緩解辣味的刺激，幫助調(diào)節(jié)腸道菌群，減輕腸胃不適。