眼下，正是瀘州桂圓“閃亮登場”的季節(jié)，歷史悠久，深受市民喜愛。

　　桂圓吃起來味甜美爽口，并且營養(yǎng)價值也高，含有豐富的碳水化合物蛋白質(zhì)、多種氨基酸和維生素。

　　但你知道嗎？桂圓如果有這些情況，千萬別買！

　　看果皮

　　如果桂圓表皮斑點，顏色不正，有裂紋的，盡量不要購買，可能里面已經(jīng)變質(zhì)了，千萬別買。

　　要挑選表皮無斑點，顏色均勻、干凈整潔的，最好選擇土黃色的，這種水分一般比較足。

　　捏硬度

　　用手捏一捏桂圓，感受下它的硬度，如果太硬或者太軟，有可能是放置過長已經(jīng)干了，或者里面已經(jīng)爛了的，千萬別買。

　　好的桂圓手感飽滿、硬實。

　　看果肉

　　剝開桂圓觀察果肉，如果果肉干癟，千萬別買。

　　好的桂圓，果肉晶瑩剔透，水分充足飽滿，肉白而柔軟呈透明或半透明狀。

　　桂圓雖好，可不要貪嘴！

　　新鮮桂圓：10-15顆/次，不宜超過50顆/天。

　　桂圓干：6-10顆/次，不宜超過30顆/天?！?/p>

　　（來源：西南醫(yī)科大學附屬中醫(yī)醫(yī)院）

編輯：李永鑫

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