近期，“果中貴族”車(chē)?yán)遄觾r(jià)格持續(xù)走低，愛(ài)吃的小伙伴又幸福了！在某電商平臺(tái)上250g的3J車(chē)?yán)遄觿?chuàng)下了歷史最低價(jià)29.9元相比上月的46.9元便宜了足足17元。

　　前不久，廣州一女子一口氣狂炫3斤車(chē)?yán)遄雍?，出現(xiàn)喉嚨腫痛，起初以為只是普通上火，結(jié)果高燒至39.5℃，不得不到醫(yī)院輸液治療。

　　無(wú)獨(dú)有偶，成都也有一名懷孕5個(gè)月的孕婦，吃了一斤車(chē)?yán)遄雍笊贤孪聻a，隨后孕肚也開(kāi)始發(fā)緊、發(fā)硬，家人將其送醫(yī)治療，經(jīng)診斷，其癥狀疑似為食物中毒。

　　網(wǎng)友們表示不淡定了，車(chē)?yán)遄舆€能放心吃嗎？

　　聽(tīng)聽(tīng)西南醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科王慶穩(wěn)怎么說(shuō)。

　　車(chē)?yán)遄幽軌驕睾驼{(diào)節(jié)情緒，改善睡眠、抗衰老、補(bǔ)血養(yǎng)顏、增強(qiáng)體質(zhì)、抗貧血、祛風(fēng)除濕、收澀止疼、美容保養(yǎng)、緩解肌肉酸痛。

謠言1：車(chē)?yán)遄映远嗔藭?huì)導(dǎo)致鐵中毒

　　真相：按照根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部2022年更新的食物營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)（食物號(hào)碼09070），每100克甜櫻桃只有0.11 毫克的鐵，這個(gè)量可真不能算多。

　　要達(dá)到出現(xiàn)鐵中毒的量，一個(gè)體重60公斤的成人一次大約要吃333公斤甜櫻桃，正常人不可能一次性吃這么多。而且，水果里的鐵是非血紅素鐵，即便水果中的有機(jī)酸和維生素C能幫助鐵吸收，水果里的鐵也不可能像紅肉中的鐵那么容易被人體吸收利用。因此，吃車(chē)?yán)遄痈静豢赡馨l(fā)生鐵中毒。

謠言2.車(chē)?yán)遄永锩嬗卸舅?，有氰化?/strong>

　　真相：植物中的氰化物通常是以氰苷形式存在的。很多薔薇科植物的種子里都含有氰苷，比如桃、車(chē)?yán)遄?、杏、李子等，?chē)?yán)遄拥暮巳室驳拇_含有氰苷。不過(guò)，這些水果的果肉里是不含氰苷的。

　　氰苷本身是無(wú)毒的，只是當(dāng)植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)被破壞時(shí)，含氰苷植物內(nèi)的β-葡萄糖苷酶可水解氰苷生成有毒的氫氰酸。何況，每克車(chē)?yán)遄雍巳手械那柢照鬯銥闅淝杷岷蟠蠹s只有幾十微克，而導(dǎo)致人中毒的劑量大約是每公斤體重2毫克左右，“拋開(kāi)劑量談效應(yīng)就是耍流氓”， 因此車(chē)?yán)遄雍耸谷酥卸镜那闆r非常罕見(jiàn)。

車(chē)?yán)遄蛹热贿@么好，為什么不能敞開(kāi)吃？

　　《中國(guó)居民膳食指南》推薦成年人每天吃水果 200-350克，也就是半斤左右。研究表明，這個(gè)數(shù)量范圍中，水果對(duì)健康防病最有益。超過(guò)這個(gè)量，就有可能帶來(lái)各種副作用，比如增加糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。而且水果要多樣化，最好各種品種搭配吃。

　　車(chē)?yán)遄痈缓w維素，不易消化，尤其對(duì)脾胃虛弱的人，一次性吃太多，容易出現(xiàn)上吐下瀉類(lèi)似腸胃炎的癥狀。如果車(chē)?yán)遄硬粔蛐迈r、霉變等，則有可能造成食用者急性腸胃炎。

哪些人不適合吃車(chē)?yán)遄樱?br/>

　　哮喘，虛熱咳嗽患者：患有熱性病、口腔潰瘍、虛熱咳嗽、哮喘的人，一次性不宜吃太多車(chē)?yán)遄印?/p>

　　腎病患者：車(chē)?yán)遄映撕F高外，含鉀量也特別高，每100克含鉀268毫克，腎病患者出現(xiàn)高血鉀時(shí)不宜食用車(chē)?yán)遄印?/p>

（來(lái)源：西南醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院）