“趙主任，快幫我看一下，我平時(shí)血糖都好得很哎，這幾天測(cè)量就突然變高了?！蔽髂厢t(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院內(nèi)分泌代謝科門診來了一位53歲的阿姨。

　　科室主任趙長(zhǎng)英教授抬起頭，阿姨接著說：“而且你看哈我皮膚嘛，咋個(gè)黃得很哦，我是不是代謝出了什么問題?。窟€是黃疸哦……”

　　趙長(zhǎng)英號(hào)了號(hào)脈，看了看舌象，心想：成年人黃疸通常是由于膽紅素代謝異常引起的，表現(xiàn)為皮膚發(fā)黃、鞏膜黃染等癥狀。但是這位阿姨就單純皮膚黃，其他癥狀都不符合，應(yīng)該不是黃疸，那到底是什么原因引起的皮膚黃呢？

　　于是，趙長(zhǎng)英教授仔細(xì)詢問到：“你最近吃了什么平時(shí)不太吃的食物嗎？”阿姨想了一下說：“沒有噠，就是平常那些?！蓖ｎD幾秒后，阿姨突然想起：“哦！最近砂糖橘上市了，好吃得很，我就多吃了幾個(gè)。”

　　原來如此，砂糖橘作為年貨“頂流”，不僅因?yàn)槠涮鹈蓝嘀目诟猩钍艽蟊娤矏郏驗(yàn)樗N(yùn)含的豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和寓意吉祥的文化象征而聞名遐邇。但是砂糖橘吃多了真的要變成“小黃人”嗎？應(yīng)該怎么吃才健康呢？

　　趙長(zhǎng)英

　　教授

　　內(nèi)分泌代謝科主任

　　主任醫(yī)師，擅長(zhǎng)診治糖尿病及其并發(fā)癥、甲狀腺疾病、骨質(zhì)疏松相關(guān)性疾病、高尿酸血癥（痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎）、高脂血癥、肥胖相關(guān)性疾病以及腎上腺及垂體的常見病、多發(fā)病等。

　　城北門診時(shí)間：每周二、四、日全天

　　中醫(yī)認(rèn)為，砂糖橘性溫，歸脾經(jīng)、胃經(jīng)、肺經(jīng)，具有理氣降逆、調(diào)中開胃、燥濕化痰的功效，對(duì)于脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、食欲不振、大小便不利、嘔吐呃逆、咳嗽痰多等癥狀，具有一定調(diào)理作用。

　　砂糖橘是冬季的應(yīng)季水果，每年10月至12月是其成熟期，也是最佳食用期。砂糖橘果實(shí)中含有維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在柑橘類大家族中，砂糖橘的鉀含量及胡蘿卜素含量最高，因此有保護(hù)視力、提高免疫力的作用。

　　砂糖橘還能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、預(yù)防便秘、消除疲勞，原因在于它富含維生素A、β-胡蘿卜素、膳食纖維、視黃醇等成分，還含有B族維生素以及鈣、磷、鎂等人體所需微量元素。砂糖橘的維C含量在水果中名列前茅，還富含果糖和葡萄糖，為人體提供能量。

吃多易變“小糖人”和”小黃人”

　　砂糖橘含糖量較高，一次吃太多砂糖橘就相當(dāng)于吃進(jìn)太多糖，糖尿病患者如果不控制進(jìn)食量的話，容易出現(xiàn)血糖升高的情況。并且高濃度的糖使細(xì)胞中的體液滲出，就會(huì)讓人感到口干舌燥、喉嚨干癢。

　　砂糖橘還含有豐富的胡蘿卜素，但短期內(nèi)如果攝入太多，身體可能無法及時(shí)代謝這些成分，胡蘿卜素就會(huì)沉積在皮膚角質(zhì)層，讓皮膚變黃。一旦發(fā)現(xiàn)皮膚變黃，停止食用含胡蘿卜素豐富的食物，多喝水促進(jìn)新陳代謝，通常情況下，皮膚顏色會(huì)在1至2周內(nèi)逐漸恢復(fù)正常，無需特別治療。

砂糖橘吃多少合適？

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)提倡的均衡膳食建議中，水果攝入的原則是：健康成人每日達(dá)到200—350克，且品種達(dá)到2—3種。所以，每日吃3—5個(gè)砂糖橘足矣，糖尿病患者就更要減量，在血糖控制達(dá)標(biāo)的情況向，可以適當(dāng)進(jìn)食1-2個(gè)砂糖橘，同時(shí)需要監(jiān)測(cè)血糖情況，避免同時(shí)進(jìn)食多種含糖量高的水果。

怎么預(yù)防“上火”癥狀？

　　砂糖橘性溫，合理搭配梨、黃瓜、蓮子等涼性食物或者菊花茶、金銀花茶等涼性飲品，可以有效防止“上火”。

（來源：西南醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院）

編輯：李永鑫

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