2025年2月18日，18時(shí)7分，迎來(lái)雨水節(jié)氣。

　　雨水，春季的第二個(gè)節(jié)氣，濕邪較重，養(yǎng)生重在防濕邪、調(diào)脾胃。

醫(yī)學(xué)指導(dǎo)：馮文戰(zhàn)

　　副主任中醫(yī)師，全科醫(yī)學(xué)科·VIP病房·中醫(yī)經(jīng)典病房主任，擅長(zhǎng)內(nèi)科常見(jiàn)病、多發(fā)病及疑難雜癥的中醫(yī)藥診治。

　　城北門診：周一下午，周四、六上午

　　防濕邪

　　濕邪可分為內(nèi)濕和外濕

　　外濕，與潮濕的氣候環(huán)境有關(guān)，初受濕邪，邪未深入，可從表而解。如喝杯溫?zé)岬募t糖姜棗茶、泡個(gè)熱水腳，微出汗有助于祛除外濕。

　　內(nèi)濕，主要與脾胃的運(yùn)化失調(diào)有關(guān)。

　　調(diào)脾胃

　　雨水時(shí)節(jié)氣候轉(zhuǎn)暖，但風(fēng)多物燥，食物以平性為宜，多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補(bǔ)充人體水分。慎吃辣椒、白酒等性溫、性熱的食物為宜。

　　雨水多吃“3菜”

　　吃春筍

　　常聽(tīng)人說(shuō)：“雨后春筍”。雨水節(jié)氣，正是筍最鮮嫩的時(shí)候。

　　春筍雖然性味偏寒，卻有一種生發(fā)之性，能“利九竅，通血脈，化痰涎，消食脹”。

　　春筍中膳食纖維含量豐富。春季吃筍，能疏肝理氣、潤(rùn)腸通便。

　　吃豆芽

　　雨水之后，適當(dāng)多吃點(diǎn)芽菜。豆芽的生發(fā)功效，既順應(yīng)陽(yáng)氣生長(zhǎng)的時(shí)令特點(diǎn)，又可以健脾化濕，調(diào)理因春雨連綿引起的消化不良、食欲不振等濕困脾胃證。

　　豆子“變身”為豆芽后，維生素含量有所提高。

　　原本含有的蛋白質(zhì)、淀粉等大分子物質(zhì)，會(huì)降解成小分子。更易吸收，又不易引起胃腸脹氣。

　　吃韭菜

　　《本草綱目》記載，韭菜在四季的味道是不一樣的：春則香，夏則辣，秋則苦，冬則甜。韭菜葉熱根溫，生吃可以補(bǔ)血、行血；熟吃可以補(bǔ)中健脾，中醫(yī)稱為“肝之菜”。

　　春天韭菜最鮮、最嫩、最應(yīng)景，最有助于疏肝理氣。

　　春季是吃鯽魚的最佳時(shí)節(jié)。每年2-4月是產(chǎn)鯽魚的高峰期，此時(shí)鯽魚肉質(zhì)最為肥美，是春季進(jìn)補(bǔ)的好選擇。

　　推薦：砂仁鯽魚湯

　　醒脾開(kāi)胃、利濕

　　配方：鮮鯽魚150克，砂仁3克，陳皮6克，生姜、蔥、精鹽各適量。

　　做法：將鮮鯽魚刮去鱗、鰓，剖腹去內(nèi)臟，洗凈，將砂仁放入魚腹中，然后與陳皮共同放入沙鍋內(nèi)，加適量水，用大火燒開(kāi)，放入生姜、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。

（來(lái)源：西南醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院）

編輯：李永鑫

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